神厨东京壮游记(台),NOMA：煮攻日本(港),Ants on a Shrimp: Noma in Tokyo,虾上蚂蚁 Ants on a Shrimp

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主演：Mikkola Redzepi Lars Williams Sanchez Rosio Dan Kim Frebel Giusti Thomas Rene
类型：纪录片: 导演：莫里斯·德克斯; 地区：荷兰; 更新：2024-02-08; 年份：2016

介绍：在2015年1月，一家以丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅闻名全球的米其林双星荣耀，在餐饮界公认的厨师雷尼瑞哲匹(RenéRezepi)的大胆尝试下，为了将东亚饮食美学与诺玛经典的「在地有机」料理哲学相结合，做出一次前所未有的完美尝试，暂时关闭了五周，移师东京的低调奢华的文华东方酒店。雷尼瑞哲匹是美国时代杂志(TimeMagazine)认可的全球餐饮界最具影响力的人物之一，以其北欧严谨专注却直言不谓的性格而闻名。在他的许可下，荷兰裔美食电影导演MauriceDekkers独家纪录了这段异国炉灶之旅。纪录片展现了他和团队成员在完全陌生的环境中摸索和尝试的过程，如何将日本纯朴新鲜的在地食材巧妙地融入诺玛经典的极简精致料理烹饪技巧，最终呈现出14道风格多样的华丽明亮的餐点，创造出东西合二为一的平衡与美味。《神厨东京壮游记》运用细腻而流畅的手法，以轻松而不戏谑的视角，生动地捕捉了这段令人惊叹的美食盛宴之旅... 影评：《神厨东京壮游记》是一部引人入胜的纪录片，通过对丹麦诺玛餐厅的大胆尝试与东京的亲身体验，展现了极具创新与冒险精神的精湛料理艺术。雷尼瑞哲匹大厨的个人魅力和对食材的孜孜不倦的追求，使观众正式进入了他的美食之旅。纪录片以优雅的画面和细腻的镜头展示了多元菜品的独特之处，令人们对美食的现代创作有了全新的理解和期待。导演MauriceDekkers通过流畅的剪辑和细腻的叙事手法，将观众带入了一个富有想象力和探索精神的世界，感受到了创新与传统之间的奇妙平衡。《神厨东京壮游记》是一部令人赞叹不已的美食纪录片，为观众带来了无与伦比的视觉盛宴和灵感迸发。。《虾上蚂蚁》是一部由Williams,Frebel,Rosio,Rene,Dan,Lars,Thomas,Giusti,Kim,Redzepi,Mikkola,Sanchez等主演的纪录片，宇成影视第一时间为你提供《虾上蚂蚁》在线观看！

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剧情简介：在2015年1月，一家以丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅闻名全球的米其林双星荣耀，在餐饮界公认的厨师雷尼瑞哲匹(RenéRezepi)的大胆尝试下，为了将东亚饮食美学与诺玛经典的「在地有机」料理哲学相结合，做出一次前所未有的完美尝试，暂时关闭了五周，移师东京的低调奢华的文华东方酒店。雷尼瑞哲匹是美国时代杂志(TimeMagazine)认可的全球餐饮界最具影响力的人物之一，以其北欧严谨专注却直言不谓的性格而闻名。在他的许可下，荷兰裔美食电影导演MauriceDekkers独家纪录了这段异国炉灶之旅。纪录片展现了他和团队成员在完全陌生的环境中摸索和尝试的过程，如何将日本纯朴新鲜的在地食材巧妙地融入诺玛经典的极简精致料理烹饪技巧，最终呈现出14道风格多样的华丽明亮的餐点，创造出东西合二为一的平衡与美味。《神厨东京壮游记》运用细腻而流畅的手法，以轻松而不戏谑的视角，生动地捕捉了这段令人惊叹的美食盛宴之旅...影评：《神厨东京壮游记》是一部引人入胜的纪录片，通过对丹麦诺玛餐厅的大胆尝试与东京的亲身体验，展现了极具创新与冒险精神的精湛料理艺术。雷尼瑞哲匹大厨的个人魅力和对食材的孜孜不倦的追求，使观众正式进入了他的美食之旅。纪录片以优雅的画面和细腻的镜头展示了多元菜品的独特之处，令人们对美食的现代创作有了全新的理解和期待。导演MauriceDekkers通过流畅的剪辑和细腻的叙事手法，将观众带入了一个富有想象力和探索精神的世界，感受到了创新与传统之间的奇妙平衡。《神厨东京壮游记》是一部令人赞叹不已的美食纪录片，为观众带来了无与伦比的视觉盛宴和灵感迸发。

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